Sagra del Sedano: un solo protagonista per tutti i gusti

 ALLUVIONI CAMBIO’ – Due fine settimana lunghi per la 37esima edizione della tradizionale Sagra del Sedano di Alluvioni Cambiò. Si parte venerdì 22 agosto, fino a domenica 24 e si riprende anche nell’ultimo weekend del mese, quello del 29-30 e 31 agosto. Una “merenda-cena” dove il protagonista è il sedano in bagna cauda e in mille altri modi diversi: l’ortaggio tipico di questa zona che ha fatto crescere negli anni il successo di questa manifestazione, trasformatasi nella famosa Sagra del Sedano.
Sulla scorta degli ottimi risultati riscossi negli anni, il programma della festa abbraccia più ambiti: buona cucina tradizionale e genuina, libero accesso al ballo, vendita di prodotti e articoli locali, passando per la cultura che propone la mostra “Sulle ali della memoria-tradizioni e vecchi mestieri del territorio”. Un evento importante e ormai fortemente atteso da tutto il territorio provinciale che ha richiamato l’attenzione su questo paese, a ridosso del Tanaro e del Po , che ha sempre attirato appassionati di toponomastica e in casi eccezionali ha fatto parlare di sé per la propria conformazione territoriale, soggetta nel corso del tempo a frequenti alluvioni, da cui il suo nome Alluvioni Cambiò (del Cambio, inteso come intenso traffico commerciale o come sconvolgimento per le continue esondazioni).

Anche quest’anno quindi il paese si veste di musica, buon cibo e tradizione, con una particolare attenzione al rispetto dell’ambiente grazie all’utilizzo di materiali biodegradabili, aderendo al progetto “Ecofesta” su invito del primo cittadino Giuseppe Betti. L’apertura dello stand gastronomico “Grande ristorante campagnolo con prodotti tipici alluvionesi” è alle 19.30 con un menù ricco di piatti, per tutti i gusti. Si inizia con l’insalata di sedano e gli affettati misti, per proseguire con gli agnolotti alla piemontese e burro e salvia. Poi braciole, salamini, bollito misto spezzatino con salsiccia e funghi e polenta e cinghiale o polenta e gorgonzola. Ad accompagnare il tutto peperonata, patatine fritte, bagnetto alluvionese e formaggi. Per dessert: torta campagnola o coppa gelato. Acqua, birra e per gli amanti del buon vino un Riesling oppure un più corposo Barbera, Pinot o Bonarda. Per gli amanti delle bollicine, invece, Spumante brut classico.

Ma la Sagra del Sedano non è solo eno-gastronomia, ma anche musica, ballo, divertimento e cultura. Ecco il programma completo per ogni serata:

Venerdì 22 agosto:
Ore 18,30   Inaugurazione della mostra “Sulle ali della memoria”
                     Tradizioni e vecchi mestieri del nostro territorio
Ore 21         Apertura del Banco di beneficenza
                     Serata danzante con GENE e GIANNI

Sabato 23 agosto 2014
Ore 21       Veglione danzante con l’orchestra LILLO BARONI
                    Esibizione scuola di ballo Magic Dancing di Alessandria

Domenica 24 agosto 2014
Ore 21       Balliamo con l’orchestra CARLO SANTI

Venerdì 29 agosto 2014
Ore 21      Tutti in pista con GRAZIELLA GROUP
                   Esibizione ballerini del Target Center – Obiettivo Danza

Sabato 30 agosto 2014
Ore 21      Si balla in allegria con l’orchestra S I M P A T I A
                   Esibizione dei ballerini Alberto Pasquale e Carola Pagella

Domenica 31 agosto 2014
Ore 11      SANTA MESSA Al Campo
                   Tradizionale aperitivo della Sagra
Ore 21      Veglione di chiusura con l’orchestra PAOLO STELLA