“Il Gusto della solidarietà”: aperitivo e cena benefica con Raspelli
Martedì 27 gennaio al Museo Orsi i patron e gli chef di sette ristoranti per raccogliere fondi da destinare agli alluvionati. Ospite donore il celebre critico gastronomico
Martedì 27 gennaio al Museo Orsi i patron e gli chef di sette ristoranti per raccogliere fondi da destinare agli alluvionati. Ospite d?onore il celebre critico gastronomico
TORTONA – C’è chi ha perso il trattore, chi si è visto portare via l’orto, il vigneto o la stalla dalla furia delle acque, non ci sono stati morti ma strade distrutte, colline sgretolate, lavoro andate in fumo. Questo è successo il 13 ottobre dell’anno scorso in provincia di Alessandria, anche a Tortona e nelle campagne vicine. Su iniziativa di un gruppo di animatori della condotta locale di Slow Food in collaborazione con La Strada del vino, privati e pubblico si sono messi insieme e hanno creato un evento in chiave gastronomica che avrà come amico e testimonial il critico gastronomico e conduttore di Melaverde su Canale 5 Edoardo Raspelli che per molti motivi (non ultimo la moglie tortonese) è legato al territorio che frequenta da decenni anche se da tempo vive alla periferia nord di Milano. Martedì 27 gennaio alle 18 al Museo Orsi (museo delle macchine agricole in via Emilia 446) inizierà un aperitivo al costo è di 10 euro. Alle 20.30 cena degustazione (45 euro, compreso l’aperitivo).
Il nome dell’evento è Il gusto della solidarietà e nasce in in collaborazione con l’Unione Commercianti, Slow Food Condotta del Tortonese, l’Associazione Strada del vino, il Consorzio di tutela dei vini dei Colli Tortonesi e con il patrocinio del Comune di Tortona e della Fondazione Cassa di Risparmio di Tortona.
Sono 7 i ristoranti che parteciperanno all’evento i cui patron e chef saranno all’opera per preparare aperitivo e cena: Montecarlo (via Villaromagnano 17,Torre Calderai), Vineria Derthona (via Lorenzo Perosi 15 , Tortona), Belvedere (via Dusio 5, Gremiasco), Belvedere (località Pessinate 53, Cantalupo Ligure), Vallenostra agriturismo (Cascina Valle 1, Mongiardino Ligure), Il Fiorile ristorante ospitalità (via XXV Aprile 6, frazione Castel Ratti, Borghetto Borbera), Corona (via Vittorio Emanuele 14, San Sebastiano Curone). Sette ristoranti rappresentativi del territorio del Tortonese che prepareranno un menu tipico con i prodotti tradizionali della campagna locale, accompagnati dai vini del Colli Tortonesi. Ecco il menù della serata: vitello tonnato, prosciutto in gelatina, insalata russa; agnolotti al sugo di stufato, gnocchi di castagne al Montebore;bolliti misti; bavarese alla vaniglia, crostatina di limone e mandorle.
Durante la cena si parlerà insieme all’ospite d’onore, Edoardo Raspelli, il più celebre critico gastronomico italiano, giornalista scrittore e conduttore su Canale 5 di Melaverde, sui temi del territorio del Tortonese e delle sue eccellenze. Il ricavato sarà utilizzato dall’Unione Commercianti che lo distribuirà agli alluvionati.
Per informazioni e prenotazioni: Pino (348.3789843), Marta 348.7648413
Condotta del Tortonese Slow Food: condottadeltortonese@gmail.com
