Salame e focaccia stirata, nuove DeCo

Salame, cacciatorini, focaccia stirata e noccioletti. Fa venire lacquolina in bocca lelenco delle nuove DeCo che il Comune di Villalvernia ha assegnato e inserito nel registro. Nel corso del 2015 era stato approvato il regolamento per la valorizzazione delle attività agro-alimentari strettamente legate alle tradizioni del paese

Salame, cacciatorini, focaccia stirata e noccioletti. Fa venire l?acquolina in bocca l?elenco delle nuove DeCo che il Comune di Villalvernia ha assegnato e inserito nel registro. Nel corso del 2015 era stato approvato il regolamento per la valorizzazione delle attività agro-alimentari strettamente legate alle tradizioni del paese

VILLALVERNIA – Salame, cacciatorini, focaccia stirata e noccioletti. Fa venire l’acquolina in bocca l’elenco delle nuove DeCo che il Comune di Villalvernia ha assegnato e inserito nel registro. Nel corso del 2015 era stato approvato il regolamento per la valorizzazione delle attività agro-alimentari “strettamente legate alle tradizioni del paese che costituiscono una risorsa di sicuro valore economico, culturale e turistico e uno strumento di promozione dell’immagine del paese” e istituto “un apposito registro DeCo (Denominazione comunale), per tutti i prodotti tipici agro-alimentare segnalati e denominati a seguito dell’ottenimento dell’ufficializzazione da parte dell’amministrazione Comunale di prodotti artigianali locali”. Salame e cacciatorini (anche detti cabellini) sono prodotti dal salumificio Cabella di Villalvernia, mentre focaccia e noccioletti escono ogni giorno dal forno del Pane di una volta, sempre di Villalvernia.