Le tagliatelle e la favola di nonna Albertina

L’origine è emiliana, ma il grande successo ottenuto nel corso del tempo ha trasformato le celebri tagliatelle in un piatto simbolo della tradizione culinaria italiana. Lo chef Diego Bongiovanni, per l’occasione, si ispira alla favola che vede protagonista nonna Albertina e propone una versione semplice, ma al tempo stesso gustosissima. Da provare assolutamente. L’abbinamento giusto? Stefania punta su un buon Lambrusco, vivace, frizzante e conviviale.