ricette chef diego bongiovanni 2020

A ogni boccone una nuova sorpresa: il Danubio ripieno verdura
Società
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A ogni boccone una nuova sorpresa: il Danubio ripieno verdura
10 Luglio 2020
ore
07:30
DANUBIO Il Danubio è un piatto con origini nobili, o almeno così racconta la storia, infatti si narr...
Cozze, zenzero e arance: un piatto estivo e frizzante
Società
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Cozze, zenzero e arance: un piatto estivo e frizzante
10 Luglio 2020
ore
07:00
COZZE, ZENZERO E ARANCE Esistono molteplici storielle sulle cozze ma quella che vi voglio raccontare...
Leggi l'ultima edizione
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Le melanzane millefoglie, per dare libero sfogo alla propria fantasia
Società
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Le melanzane millefoglie, per dare libero sfogo alla propria fantasia
23 Giugno 2020
ore
07:30
MELANZANE MILLEFOGLIE Le Melanzane millefoglie dette anche Melanzane alla hasselback sono costituite...
Lo zuccotto al cioccolato, ideale per tutte le occasioni
Società
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Lo zuccotto al cioccolato, ideale per tutte le occasioni
23 Giugno 2020
ore
07:00
ZUCCOTTO AL CIOCCOLATO Lo zuccotto è un dolce tipico della tradizione fiorentina, i primi scritti ch...
Il pollo imbirrato: come raggiungere la perfezione
Società
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Il pollo imbirrato: come raggiungere la perfezione
12 Giugno 2020
ore
07:30
POLLO IMBIRRATO Il pollo imbirrato è la trasposizione di un grande classico americano, il Beer can C...
Semplice e divertente: la girellona di pasta sfoglia
Società
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Semplice e divertente: la girellona di pasta sfoglia
12 Giugno 2020
ore
07:00
GIRELLONA DI CRUDO E ZUCCHINE La pasta sfoglia devo dire che nella mia cucina è un evergreen, forse ...
La crostata a otto spicchi, per i gusti di tutti
Società
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La crostata a otto spicchi, per i gusti di tutti
5 Giugno 2020
ore
07:30
CROSTATA OTTO SPICCHI La crostata è senza dubbio un evergreen della cucina italiana: pasta frolla ri...
Bello, buono, gustoso: lo sformato tricolore
Società
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Bello, buono, gustoso: lo sformato tricolore
5 Giugno 2020
ore
07:00
SFORMATO TRICOLORE Lo sformato tricolore che vi propongo in questa ricetta si ispira al Sartù di ris...
Peperoni di riso, un tripudio di gusti
Società
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Peperoni di riso, un tripudio di gusti
29 Maggio 2020
ore
07:30
PEPERONI RIPIENI I peperoni ripieni sono un piatto a diffusione mondiale, li troviamo sulle tavole d...
Una proposta divertente: le macchinine di prosciutto e formaggio
Società
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Una proposta divertente: le macchinine di prosciutto e formaggio
29 Maggio 2020
ore
07:00
MACCHININE DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO Le macchinine fritte che vi propongo in questa ricetta sono, an...
Gustosi ed eleganti: ecco i moscardini e carciofi
Società
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Gustosi ed eleganti: ecco i moscardini e carciofi
22 Maggio 2020
ore
08:00
MOSCARDINI E CARCIOFI I moscardini e carciofi sono cucinati in umido, cottura che contraddistingue u...
Crocchette di patate, in versione piemontese
Società
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Crocchette di patate, in versione piemontese
22 Maggio 2020
ore
07:30
CROCCHETTE DI PATATE Le crocchette sono famose in tutto il mondo e ogni stato, ragione o città le in...
Tra storia e tradizione: i cappellacci ricotta e spinaci
Società
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Tra storia e tradizione: i cappellacci ricotta e spinaci
15 Maggio 2020
ore
08:00
CAPPELLACCI RICOTTA E SPINACI Le paste ripiene hanno una lunga storia e tradizione nella penisola it...
Il sorriso delle polpette di cavolfiore
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Il sorriso delle polpette di cavolfiore
15 Maggio 2020
ore
07:30
POLPETTE DI CAVOLFIORE SORRIDENTI Le polpette, come vi ho già raccontato, sono un grande classico de...
Con le polpette di mele è sempre domenica
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Con le polpette di mele è sempre domenica
8 Maggio 2020
ore
07:30
POLPETTE DI MELE Signore e Signori ci troviamo di fronte ad un altro grande classico della cucina de...
Semplici e divertenti: i bruchi di pasta
Società
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8 Maggio 2020
ore
07:00
I BRUCHI I Bruchi è una ricetta semplice e divertente da fare con i vostri bimbi. Si tratta di una p...
Tramezzini fritti, un pasto completo
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1 Maggio 2020
ore
07:30
TRAMEZZINI FRITTI I tramezzini fritti altro non sono che delle mozzarelle in carrozza fatte utilizza...
Un grande classico: la torta mele e arance
Società
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Un grande classico: la torta mele e arance
1 Maggio 2020
ore
07:00
TORTA MELE E ARANCE Le torte fatte in casa oggi sono un vero e proprio must, chiunque di noi almeno ...
Le tagliatelle di nonna Albertina, trionfo della nostra tradizione
Società
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Le tagliatelle di nonna Albertina, trionfo della nostra tradizione
28 Aprile 2020
ore
08:00
LE TAGLIATELLE DI NONNA ALBERTINA La storia narra che le tagliatelle furono inventate a fine ‘400 da...
Cookies: tante varianti per un successo garantito
Società
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Cookies: tante varianti per un successo garantito
28 Aprile 2020
ore
07:30
I COOKIES I Cookies sono un dolce secco tipico della pasticceria americana, pongono le loro origini ...
La torta di verdure, idea vincente per tutte le occasioni
Società
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La torta di verdure, idea vincente per tutte le occasioni
24 Aprile 2020
ore
08:00
TORTA DI VERDURE La torta di verdure soffice è un vero e proprio Jolly nelle case di ogni italiano, ...
Gnocchi alla pizzaiola, semplicemente imbattibili
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Gnocchi alla pizzaiola, semplicemente imbattibili
24 Aprile 2020
ore
07:30
GNOCCHI ALLA PIZZAIOLA La storia dei gnocchi di patate cominciò quando, nella seconda metà del 1800,...
Torta salata porri e patate: un piatto unico che esalta il territorio
Società
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Torta salata porri e patate: un piatto unico che esalta il territorio
21 Aprile 2020
ore
07:30
TORTA PORRI PATATE E ROBBIOLA Le torte salate sono parte integrante della cultura italiana, se ne le...
Giocare con la fantasia: i bottoni di patate
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21 Aprile 2020
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07:00
BOTTONI I bottoni altro non sono che un magnifico gioco da condividere con i vostri bambini; un modo...
Brownies cake: parola d’ordine creatività
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14 Aprile 2020
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08:00
TORTA BROWNIE – FATTA CON LE UOVA DI PASQUA: FAVOLA: UOVA DI CIOCCOLATO Si apre uno sportello, uno s...
Una versione tutta italiana della celebre paella
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14 Aprile 2020
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PAELLA ALL’ITALIANA Un piatto che a primo acchito sembra porre le sue origini nella sua penisola Ibe...
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Le costine di maiale, sinonimo di festa
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14 Aprile 2020
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COSTINE DI MAIALE Tenere e succose raccontano la storia delle lunghe cotture italiane, che si stufan...
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10 Aprile 2020
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TORTA DI RISO La Torta di riso è un piatto tipico della tradizione ligure, in questa regione viene p...
Con i pavesini o i savoiardi? Il tiramisù di Diego Bongiovanni
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10 Aprile 2020
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06:00
TIRAMISU’ Questo è indubbiamente il dolce più cucinato al mondo e per questo anche il più chiacchier...
FOODPORN: l’Agnello in crosta matta di Diego Bongiovanni
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7 Aprile 2020
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AGNELLO IN CROSTA L’agnello è senza dubbio una carne che ha segnato la storia gastronomica italiana,...
La ‘Pasta Pasticciata’ secondo Diego Bongiovanni
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7 Aprile 2020
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07:27
PASTA PASTICCIATA Si tratta di un piatto semplice nella preparazione ma grande nel gusto. Uno di que...
Mani in pasta: Diego Bongiovanni alle prese con le ‘Colombine Pasquali’
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7 Aprile 2020
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COLOMBINE PASQUALI A questo piatto sono particolarmente legato e lo faccio tutti gli anni nonostante...
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